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        • 發布時間:2020-01-02 11:21:22
        • 來源:易馨堂哥

        中日兩國茶道文化,有何淵源?

        中國是茶的故鄉,茶文化也是我國傳統文化的一個重要組成部分。特別是唐陸羽創作《茶經》后,更是使得“茶事大興”;

        而飲茶與茶文化之蓬勃發展,不僅在我國孕育出了符合民族精神的中國“茶道”文化,而且也讓中國的茶走出國門,影響了世界。

        尤其是,中國的茶文化對日本的國民生活和民族文化精神,都產生了深遠的影響,其中影響最直接的就是日本的茶道文化。

        可日本茶道雖然源于中國,但經歷史演進與本民族文化相融合后,已經獨具日本文化特色,甚或今日大多國人已經難以看清,其和中國茶道間存在哪些明確關聯。

        一、中國茶道文化淵源

        “茶道”一詞,在我國歷史典籍中開始出現,當為唐朝中期的二條相關記載,直至明清,典籍中再無“茶道”二字出現。

        1、皎然之“茶道”

        一則是詩僧皎然的“茶道”。他在《飲茶歌誚崔石使君》詩中有:“三飲便得道,何須苦心破煩惱”以及“孰知茶道全爾真,唯有丹丘得如此”。

        皎然言飲茶可以得道,且唯有丹丘生得到了茶道,那么丹丘生是得到了什么樣的茶道呢?

        這首詩沒講,幸好可以參照皎然的另一首詩《飲茶歌送鄭容》:

        “丹丘羽人輕玉食,采茶飲之生羽翼。名藏仙府世莫知,骨化云宮人不識。”

        這首就說的比較明確了,丹丘生的茶道,是飲茶可以生羽翼,進而成仙之道。

        持這種觀點的還包括陸羽,這也因為陸羽比皎然要小幾歲,兩人是忘年好友。他們經常思想交流,肯定相互間也產生了直接影響。

        無怪乎陸羽在《茶經.七事》里引陶弘景《雜錄》:

        “苦茶輕身換骨,昔丹丘子、黃山君服之。”

        皎然和陸羽所言的丹丘子和黃山君,是古代傳說中的得道神仙。皎然以“茶道”言之,譬喻飲茶能成仙,則多屬于荒誕不堪。

        但不妨我們來引申理解為,飲茶可以味茶中“茶道”,而提升身心境界,提高思維認識,乃至領悟世情人生,超越常識而達到精神升華。

        可見,皎然“茶道”的道,既不是講事物規律的“道”,也不是說道家言萬物本原的“道”,更非具體方法之“道”,而是屬于超越世情、領悟人生之“道”。

        2、封演之“茶道”

        二則為稍晚于皎然的封演所講的“茶道”。他在《封氏聞見記》里說:

        楚人陸鴻漸為《茶論》,說茶之功效并煎茶炙茶之法,造茶具二十四事,以都統籠貯之。遠遠傾慕,好事者家藏一副。有常伯熊者,又因鴻漸之論廣潤色之。于是茶道大行,王公朝士無不飲者。

        對比皎然所言的“茶道”,封演的“茶道”,就比較淺顯好解了,就是僅指茶事中種茶、制茶、煮茶、飲茶之事罷了。

        而他上面所講的“茶道大興”,幾乎就等于今天我們所講的茶產業得到了大的發展之類,而封氏“茶道”之道,也就是僅指方法之道了。

        3、中國現代茶道及茶道總結

        可見,中國的茶道在文化意義上,不是封演種茶、制茶、煮茶、飲茶等諸種方法匯總的茶事之道,而是皎然那種通過飲茶領悟世情、人生,達到精神超越之道。

        但在唐代,最流行的茶文化活動是茶會,僧侶還往往是茶會主角。茶在唐代經寺院傳播到民間,唐代也沒有形成有組織、流派、固定程式和場所的茶道。

        即使到了宋代,茶文化活動也沒有出現茶道,僅僅是斗茶這種流行性的茶文化活動。

        自宋代以降,雖茶典籍中再無“茶道”二字,但中國茶道文化之實際表現,仍無乎宋徽宗《大觀茶論》“清、和、韻、靜”四字。

        到了近現代,臺灣茶學家吳振鐸將中華茶藝精神定為“清、敬、怡、真”;

        而河北茶學會的舒曼、陳一珉等認為茶文化功能為結緣、感恩、包融、分享,茶文化精神則為“正、清、和、雅”。

        不難發現,上述諸種茶道文化總結,基本都是源出皎然,又受宋徽宗影響下的世情人生領悟下的茶道意義提煉。

        二、日本茶道文化源流

        約公元805年的唐代中期,中國茶葉隨遣唐使團,開始傳入正處于平安時期的日本。一同傳入的還包括中國佛教和儒家文化。

        飲茶在日本,剛開始是作為一種來自大唐先進、高雅、時髦的外來文化,而僅被日本皇室、貴族和高僧們率先接受的。

        這時不僅飲茶的人群范圍十分狹小,茶葉也十分稀缺,就連飲茶的方法,也僅限于唐代的餅茶煮飲方式。

        直到公元1187年的中國南宋時期,日本僧人榮西禪師再次來華留學。他在中國系統學習了佛教和飲茶知識,等到他1191年回國時,更是帶回了中國的茶種和茶具,當然也包括茶圣陸羽的《茶經》。

        他回到日本后,不僅專門開辟了茶園種茶,積極推廣煮茶、飲茶知識,而且還1211年,寫成了日本第一部茶書《吃茶養生記》。

        此時的日本,正處于平安和鐮倉兩個時代交接之時。榮西禪師的《吃茶養生記》一書,讓飲茶以一種“靈丹妙藥”的形象,在日本上層社會和寺院中開始走出小圈子,逐步流行起來。

        當兩宋時代的“斗茶”,正在全民范圍進行的如火如荼的時候,飲茶在日本,卻還僅限于上流社會。

        即使有類似斗茶的活動,但也僅僅限于在武士之間。不論規模還是競技內容上,都不能和大宋斗茶相提并論。

        1、日本茶道雛形-村田珠光

        日本茶道之雛形出現,是以15世紀村田珠光將茶會改造成草庵茶之后。村田珠光專門開辟了個8平方米的空間,作為茶室。

        這時期的茶室盡管非常狹小,稻草房頂和泥巴糊墻,也顯得非常簡陋。但這畢竟標志著日本茶道進入了初級階段,村田珠光也被公認為日本茶道的開山鼻祖。

        村田珠光的草庵茶提倡謙虛謹慎,相互幫助,和漢之體,十分注重培養藝術鑒賞能力,同時反對自以為是,嫉賢妒能,固持己見和沒有主見創意。

        村田珠光在著作《心之文》里,有句草庵茶代表性的話語:“成為心之師,莫以心為師”。這是后世日本茶道所提出的“和、敬、清、寂”四要義的思想根源。

        2、日本茶道集大成者-千利休

        日本茶道真正之集大成者為千利休,千利休家境富裕,從小就進入上流社會的茶會。他不僅專門拜師學習過茶道,而且還在戰國時期做過織田信長和豐臣秀吉的茶道侍從。

        千利休對日本茶道之影響,主要體現在以下三個方面:

        2.1、首先,它降低了日本茶道之門檻,讓茶道走向了平民大眾

        相對于前期村田珠光將日本皇室茶、寺院茶和書房茶降低為草庵茶,產生了日本茶道。

        千利休則又進一步又降低了茶道門檻。不僅將村田珠光要求茶室具備四張半榻榻米的面積,縮小為三張或者二張,同時還又簡化了茶室陳設和縮短了茶會的接待時間。

        2.2、其次,千利休繼續堅持茶道和禪修相結合的路線

        千利休在著作《南方錄》中強調:

        草庵茶的第一要事為以佛法修行得道。追求豪華住宅,美味珍饈為世俗之舉。家以不漏雨,飯以不餓肚為足。此佛之教誨,茶道之本意。

        2.3、千利休在茶道中增加了更多日本民族特色

        他取消了原本茶室中陳列的由中國制造的茶具、字畫、古董等唐物,全部改換為日本本土制造出的茶道具,他為此提出茶道之本,不過就是燒水點茶;而茶道植之體念,在于心,而不在于物。

        3、現代日本茶道及茶道總結

        現代日本茶道均以千利休為正宗,由千利休的后裔所繼承和發展,稱為三千家,即里千家、表千家和武者小路千家。此外還有遠州流派、石州流派、松偉流派、織部流派等20多個茶道流派。

        日本茶道又可以分為抹茶道和煎茶道。抹茶道的點茶,采用末茶,是來源于中國宋代的點茶方式;而煎茶道的泡茶方法,來源于中國明代散茶的泡法,采用煎茶。

        日本茶道,從草創階段到現代茶道各流派表現,都注重形而上和形而下兩個方面。即同時注重茶道里面的“道”和“器”。

        所謂注重“道”,就是追求茶道中的哲學、宗教、藝術和思想;而注重“器”就是注重茶道中的建筑、裝飾、陳設、道具和茶道的程式。

        如果只注重道,輕視器。茶道則就會走入只能意會,玄之又玄的境地,而無法普及;可假若只注重器,而忽略道,則茶道又會失去靈魂,淪為一種游戲。

        所以即堅持道,又注重器的日本茶道,經久不衰,已經存續超過了500多年,早已成為日本文化的特色和精髓。

        三、中日茶道之異同

        1、中日茶道相同之處

        首先,中日茶道文化的共同背景是古代中國文化。兩國茶道中,所共同體現出來禮義廉恥和倫理綱常等價值觀念,其源頭都來自于古代中國文化。

        實際上,古代中國對日本文化的影響,也不止僅在于茶道方面,還包括建筑、教育和美學等等方面。

        其次,中日兩國茶道都與佛教,特別是佛教中國化后形成的禪宗,有很深的淵源。僧侶都在兩國早期茶道中占據主導位置,禪宗的“空”和“悟”都是茶道思想的重要思想源泉。

        再次,日本茶道的源頭在中國。不管是來自于中國的茶禪文化,還是早期茶道中使用的道具、茶室陳列等都是唐物;

        即使后期日本進行了相關茶道改革,但無論是抹茶道,還是煎茶道,都是來自于中國宋、明兩個時代的產物,所以說日本茶道源頭在中國毫無爭議。

        最后,兩國茶道都以改造世界觀和人生觀為最終目標。中國茶道的核心在于通過飲茶,體悟人生,達到精神的超越和升華;

        而日本茶道不論是村田珠光,還是后人總結出的“和、敬、清、寂”四要義,也都是注重于世界和人生價值的反思與超越,千利休更是一語道盡“以佛法修行得道,是茶道之本意”。

        2、中日茶道不同之處

        首先,中國茶道更注重千年文化積累所體現出來的多重精神價值,更偏重于文學性和思想性。

        而日本茶道則非常注重行為藝術,對茶藝的形式、肢體動作以及整個過程等,都十分強調和嚴格要求,形式和內在的思想性被認為是同等重要的。

        其次,中國茶道自宋代深入民間后,形式多樣,基本上沒有形成任何的派別,也沒有形成主流的茶道派別。

        而日本茶道以“茶禪一味”和“和、敬、清、寂”四要義的價值觀念為核心,不僅形成了以“三千家”為主流的核心茶道派別,而且還形成了大小20幾個茶道門派,共同構成代表日本文化的茶道藝術文化體系。

        四、結語

        本文通過對中日兩國茶道文化的源流以及表現探討,得出中國茶道因為自宋代深入民間后,深受儒釋道等多種文化影響,而呈現不同思想性和豐富內涵,所以并未形成嚴密而統一的茶道思想體系。

        而日本茶道因為一直深受禪宗文化影響,不僅追求思想性,也同時強調茶道形式和程序的嚴謹性,所以透露著文化上的整體一致性和古樸之美,甚至茶道已經成為日本精神文化之代表。

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